USE E ABUSE DESTAS DELÍCIAS!
| Sabe aquele dia em que você acorda indisposta, sem vontade de sair da cama? Junte o pouco de força que lhe resta e vá até a cozinha preparar um suco. Em instantes o depósito de energia do corpo vai estar cheio de novo. Isso acontece porque, segundo especialistas, um copo de suco é capaz de suprir o organismo de vários minerais. Fruta, verdura ou legume. Independentemente da receita da bebida, a água é presença constante. O líquido é essencial para manter as funções vitais do organismo. Na verdade, a água participa de todos os processos metabólicos. Ou seja, controla a temperatura corporal; transporta as fibras que estimulam o trabalho do intestino, combatendo a prisão de ventre; auxilia no funcionamento dos rins; e favorece a digestão. Os benefícios, você confere numa pele mais bonita, cheia de viço e livre de celulite. Sim! Pois o líquido ajuda a varrer as toxinas que se acumulam no organismo. Comer ou beber? O suco é a melhor opção para quem reclama da falta de tempo ou simplesmente torce o nariz para frutas, legumes e verduras. Afinal, o que é mais fácil: engolir um prato abarrotado com quatro cenouras cortadas em rodelas ou beber um copo de suco? Especialistas recomendam tomar pelo menos um copo de suco por dia. Sendo que o ideal para fornecer uma boa suplementação de nutrientes seriam de duas a quatro porções. Quanto ao horário, não há uma regra. Mas ingerir a bebida logo pela manhã, ajuda a aumentar a disposição, devido aos nutrientes presentes nos alimentos. Não há estudos que comprovem algum efeito adverso provocado pelo alto consumo de sucos naturais. Mas o ideal - em tudo na vida - é manter o bom senso. A dica é tomar a bebida logo em seguida ao preparo, para ingerir maior quantidade de nutrientes. Afinal, algumas vitaminas, como a C, se oxidam. Ainda assim, nada impede que você congele a bebida. E para você saber mais, as nutricionistas Lara Cunha e Catarina Stocco avaliam as propriedades terapêuticas de algumas receitas de sucos. Aprenda e delicie-se: SUCO ANTICELULITE  Indicação: o pepino hidrata, pois é rico em água. Também é desintoxicante e, com a ajuda da beterraba, que auxilia a circulação sangüínea, colabora para varrer as toxinas das células. O resultado é uma pele mais uniforme. Já a maçã facilita a digestão e a cenoura contribui para o bom funcionamento do intestino.Ingredientes: 1/2 pepino, 1 beterraba, 1/2 maçã, 4 cenouras. Modo de preparo: Passe todos os ingredientes na centrífuga. Enfeite com um palito de cenoura. SUCO EMAGRECEDOR  Indicação: a maçã e a cenoura ajudam na digestão. A beterraba auxilia a circulação do sangue. E as algas contribuem para inibir a fome, estimulando a saciedade.Ingredientes: 1 punhado pequeno de algas secas, 1 beterraba, 1/2 maçã, 4 cenouras. Modo de preparo: Centrifugue todos os alimentos, menos a alga, que deve ser batida com o suco no liquidificador. Enfeite o copo com um pedaço de maçã. SUCO ANTIACNE  Indicação: é antiinflamatório e desintoxicante, colaborando para limpar a pele. A lima é rica em antioxidante (vitamina C) e a couve facilita o funcionamento do intestino.Ingredientes: 1 folha grande de couve, 3 maçãs verdes, 1 rodela de lima Modo de preparo: Na centrífuga, passe as maçãs e a couve. Enfeite o copo com a rodela de lima. SUCO ANTIDEPRESSÃO  Indicação: a beterraba e o espinafre auxiliam a circulação do sangue, o que estimula as funções cerebrais e acalma os nervos. O espinafre ainda estimula os movimentos peristálticos do intestino, regularizando-os. A maçã e a cenoura facilitam a digestão.Ingredientes: 3 beterrabas, 1 punhado de espinafre, 4 cenouras, 1/2 maçã, 1 punhado de salsa. Modo de preparo: Passe todos os ingredientes na centrífuga, menos a salsa. Acrescente-a ao suco já pronto, misturando com uma colher. Enfeite com um ramo de salsa. SUCO ANTIENVELHECIMENTO  Indicação: a couve-de-bruxelas, a cebolinha e o brócolis são riquíssimos em antioxidantes, que combatem os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce. E também colaboram para recuperar as células, dando mais viço à pele. A cenoura e a beterraba, ricas em fibras, auxiliam o trato intestinal.Ingredientes: 4 cenouras, 1/2 beterraba, 3 folhas de beterraba, 1 florete de brócolis, 3 couves-de-bruxelas, 2 cebolinhas. Modo de preparo: Passe todos os alimentos na centrífuga. Enfeite com um palito de beterraba. SUCO ANTIENXAQUECA  Indicação: o alho auxilia a digestão e colabora para eliminar toxinas. Rico em sódio, o aipo hidrata, ajuda a acalmar e diminui a dor porque colabora com a circulação sangüínea. Já a salsa auxilia a digestão.Ingredientes: 4 cenouras, 1 dente de alho, 2 talos de aipo, 1 punhado de salsa. Modo de preparo: Centrifugue todos os ingredientes. Só a salsa deve ser acrescentada por último, sendo misturada com a colher. Enfeite com um ramo de salsa. SUCO ANTIESTRESSE  Indicação: a pêra é rica em fibras e ajuda a hidratar. Quanto ao lêvedo de cerveja e a banana estimulam o bem-estar. O morango é calmante.Ingredientes: 2 copos de água, 10 morangos, 1/2 pêra rígida, 1 banana madura, 1 colher (sopa) de lêvedo de cerveja. Modo de preparo: No liqüidificador, bata as frutas com água. Por último, acrescente o lêvedo de cerveja, misturando com a colher. Enfeite com um morango. SUCO ANTIFADIGA  Indicação: O salsão e a erva-doce estimulam o poder de transporte de oxigênio na corrente sangüínea, proporcionando uma onda instantânea e prolongada de energia. A cenoura, rica em fibra, auxilia a digestão e o funcionamento do intestino.Ingredientes: 4 cenouras, 1 ramo de salsão, 2 ramos de erva-doce. Modo de preparo: Centrifugue a cenoura e, no liqüidificador, bata o suco com o salsão e a erva-doce. Enfeite com um ramo de erva-doce. SUCO DIGESTIVO  Indicação: a maçã, a uva e o kiwi, ricos em fibras, favorecem a digestão e estimulam o funcionamento do intestino.Ingredientes: 1 kiwi firme, 1 maçã verde, 1 cacho pequeno de uvas, 1 rodela de kiwi. Modo de preparo: Passe todas as frutas na centrífuga e enfeite o copo com a rodela de kiwi. SUCO ANTIINSÔNIA  Indicação: a maçã e a salsa são sedativos naturais, calmantes e eficazes no controle da insônia.Ingredientes: 3 folhas de couve, 4 cenouras, 1/2 maçã, 1 punhado de salsa. Modo de preparo: Centrifugue a couve, as cenouras e a maçã. No suco já preparado, acrescente a salsa, mexendo com a colher. SUCO PARA A CÓLICA MENSTRUAL  Indicação: o louro ajuda a diminuir os sintomas da menstruação. O abacaxi e o gengibre são diuréticos, ajudam a diminuir a retenção de líquidos e estimulam o funcionamento do intestino, diminuindo as cólicas. E a maçã, rica em fibra, também colabora para o trato intestinal.Ingredientes: 3 fatias de abacaxi, 1/2 maçã, 1 fatia fina de gengibre, 1 folha de louro. Modo de preparo: Passe todos os ingredientes na centrífuga e, por último, bata o suco no liqüidificador, junto com o louro. Enfeite com um pedacinho de casca de abacaxi. SUCO DIURÉTICO  Indicação: a laranja funciona como diurético. A uva e a melancia são ricas em fibra, o que ajuda a eliminar as toxinas através das fezes e da urina.Ingredientes: 1 laranja sem casca, 1 cacho médio de uvas verdes, 2 fatias de melancia, 1 raminho de hortelã. Modo de preparo: Na centrífuga, passe a laranja, as uvas e a melancia. Enfeite o copo com a hortelã. SUCO PARA A BELEZA DA PELE  Indicação: O brócolis é um antioxidante, que combate os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce da pele. A cenoura e a beterraba, ambos ricos em fibra, facilitam o funcionamento intestinal, o que, indiretamente, deixa a pele mais bonita.Ingredientes: 4 cenouras, 1 florete de brócolis, 1/2 beterraba. Modo de preparo: Na centrífuga, passe todos os alimentos. Enfeite com um florete de brócolis. TODOS OS BENEFÍCIOS DOS SUCOS À SAÚDE A grande quantidade de alimentos crus livra o corpo de toxinas, dando-lhe sensação refrescante e tornando-o energizado e relaxado ao mesmo tempo. Os alimentos puros suavizam a pele, tornam os cabelos brilhantes, a respiração livre, e todo sistema orgânico fica tão regulado, que você não precisará mais se preocupar com ele. Gripes e resfriados diminuem e se tornam muito mais espaçados.Pesquisas demonstraram que o betacaroteno desempenha um papel importante na prevenção de muitas doenças. Em ação ele funciona como um antioxidante, neutralizando moléculas nocivas conhecidas como radicais livres. Ao fazer isto, o betacaroteno protege a valiosa carga genética que existe em cada célula, para garantir sua saúde, diminuindo as possibilidades do envolvimento das doenças, Hoje em dia, a comunidade médica aconselha o consumo de mais hortaliças que contenham betacaroteno para evitar certos tipos de câncer. Fontes : cenoura, agrião, couve-flor,espinafre, nabo, brócolis e abóbora. A clorofila é um outro elemento que se demonstrou muito valioso para os seres humanos. Encontrada apenas nas plantas, a clorofila aparece no combate ao crescimento de tumores. Estes são alguns modos, pelos quais os sucos frescos de frutas e hortaliças podem melhorar a sua vida e ajudar a prevenir uma série de doenças. MAIS ALGUMAS RECEITAS BÁSICAS  Regulador noturno - 2 maçãs e 1 pêra. Purificador do sangue - 3 maças e 8 morangos. Antiúlcera - ½ tomate, 100g repolho, 2 talos salsão. Exterminador de manchas - 6 cenouras ½ pimentão verde. Depurador do corpo - 2 cenouras, ½ pepino, ½ beterraba. Coquetel baixa-colesterol - 5 cenouras, ½ maçã, 1 pedaço gengibre e 1 punhado de salsinha. Digestivo especial - 6 cenouras e 7 folhas espinafre. Cabelos brancos - 100g repolho,7 folhas espinafre e 4 cenouras. Evitar fadiga muscular - 4 cenouras, 1 aspargo 1 talo salsão. Coquetel estimulante energia - 6 cenouras, 5 ramos salsinha. Envelhecimento geral - salsão, melancia, cenoura e salsinha. Unhas quebradiças - pepino. Osteoporose - cenoura, couve e brócolis. Artrite - repolho, salsão. DICAS PARA AJUDAR NO PROCESSO DE EMAGRECIMENTO: Quanto beber de água?Oito copos por dia garantem que as reservas de líquido do organismo fiquem em ordem. Água com gás dá celulite? Não, mas colabora para aumentar os gases em pessoas com tendência à flatulência. Chá também hidrata? Sim. A vedete atual é o chá verde. Entre outros benefícios, auxilia no emagrecimento e é rico em antioxidantes, que ajudam a combater o envelhecimento precoce. Se puder, evite os chás escuros, como o preto e o mate, porque são ricos em cafeína. Em contrapartida, invista nas ervas que têm efeito terapêutico. Por exemplo, os calmantes camomila e cidreira. E refrigerante, pode? Não é uma boa pedida porque a formulação inclui muita química, sem contar que é ultracalórico (cada copo tem cerca de 80 kcal!). As versões diet são magrinhas, algumas com menos de 2 kcal, mas não fornecem qualquer tipo de nutriente. E o álcool? Se não quiser ganhar peso, mantenha distância. Afinal, cada mililitro tem 9 kcal. Mas uma opção saudável é o vinho tinto, que aumenta o HDL (bom colesterol). Mas não abuse, pois uma taça é o suficiente para garantir a boa saúde do coração. Autora:Shâmia Salem |
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